株式会社河出書房新社よりお詫びと訂正

本書の初版に関して、成分説明に一部、修正箇所がありました。
以下、訂正してお詫び申し上げます。

＊訂正箇所
20、65、68、76、92各ページの一番下段、
『この成分にも注目』の項の「ムチン」に関する説明文、すべて削除。
https://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309289038/