本書の初版に関して、成分説明に一部、修正箇所がありました。以下、訂正してお詫び申し上げます。＊訂正箇所20、65、68、76、92各ページの一番下段、『この成分にも注目』の項の「ムチン」に関する説明文、すべて削除。https://www.kawade.co.jp/np/isbn/97…

クックパッド株式会社（東京都渋谷区） 御中 ご担当者さま （ （速報）日本放送協会 よりお詫びと訂正（2024/02/16）： なめこ、オクラ、山芋などのヌルヌルした成分は『ムチン』と呼ばれるタンパク質だとお伝えしましたが、ムチンとは異なる成分でした。 ht…

「ムチン」問題 チコちゃん謝罪の裏にガラクタン事件？ https://note.com/darkside_of_nhk/n/ned8d5288692f https://dailyshincho.jp/article/2023/06191108/ https://jeanne.jp/mextgo.html #公共メディアじゃんぬ #訂正報道の専門メディア #暗部ちゃん 「…

２０２３年７月２８日および今年１月１２日に放送した『なんでウナギはヌルヌルしている？』の内容に一部誤りがありました。なめこ、オクラ、山芋などのヌルヌルした成分は『ムチン』と呼ばれるタンパク質だとお伝えしましたが、ムチンとは異なる成分でした…

「公共メディア首都構想」は、茨城県水戸市を拠点として訂正報道の専門メディア「公共メディアじゃんぬ」を立ち上げる計画です1。このプロジェクトのコードネームは「はなもみ（NANAMOMI）」とされています1。 「公共メディア首都構想」の目的は、公共メディ…